雑談 オメガ脂肪酸とは？「良い油」を知ると毎日の食事が変わるかもしれません
オメガ脂肪酸とは？
オメガ脂肪酸とは、魚油や植物油に含まれる必須脂肪酸の総称です。
DHAやEPA、オメガ３などがそれにあたります。
以前流行したココナッツオイルやチアシードといったスーパーフードにも、オメガ３やオメガ６が豊富に含まれています。
主に脳機能改善素材として広く認知されており、ある健康食品メーカーの話によりますと、
スーパーフードの隆盛や脳機能への需要の高さからオメガ脂肪酸の引き合いが多かったとのことです。
健康食品業界でも、主にオメガ３脂肪酸んを配合する商品が目立ってきました。
DHAやEPAは、機能性表示食品の関与成分としても認知度が高まっておりオメガ脂肪酸は機能性素材としてもこの先注目されるます。